01

有句话叫“民以食为天”，但在闽南应该加一句“民以茶为乐”它就像这里人们的一日三餐一样，一天不吃饭会饿，一天不饮茶，会觉得干啥都提不起劲。

在闽南这个地方，你随意走进一户人家，他们的家里总会有个专门用来泡茶饮茶的地方，抑或是客厅的正中间，抑或是专门的饮茶室，还有可能是庭院的小角落。茶桌、茶具、茶叶是家家户户的标配。饭点时邻里邻外遇见打招呼总说：“甲了卖？”（吃饭没）而在其他时间段偶遇则是一句：“要来加迭么？（要来喝茶吗？）

他们喝的茶叫“铁观音”，产自本地的茶乡——安溪。

02

家里的奶奶，已经有几十年的茶龄了。

作为土生土长的泉州人，她只喝得惯铁观音，也只爱喝铁观音。她会喝茶吗？我觉得她会，因为她喝了一辈子的茶了。她晨起喝茶，午憩后喝茶，会客的时候喝茶也喝茶。但你若和她谈论品茶之道，她断然是不会的。那些观茶、审茶、品茶的程序，她不甚了解。

她爱极了茶。

以前小时候和她睡一个房间，总能在凌晨五六点的时候，听到水壶咕噜咕噜地响。这时奶奶拿起茶叶盒，从里面摇出茶叶，放入大茶壶。过了一会，那茶香在便飘进我的鼻子里，让人忍不住深吸几口气，然后继续进入甜甜的梦乡。

待我起床时，总能看见爷爷奶奶坐在房前的石凳上喝着茶话着家常里短。我想他们不仅饮了清晨的第一杯茶，还听见了第一声鸟叫，感受到了清晨的第一缕风，迎接了清晨所有的美好.......

03

她总说：“铁观音不是富贵茶，普通百姓也能喝得起。”

她不舍得买任何东西，但是她却很舍得喝茶。她舍得喝茶，却不舍得喝很贵的茶。

她总爱去买那种一斤十几块的茶。一买就是十几斤，够她喝好长一段时间。子女孝敬她的好茶，都被她藏起来，客人来时，或者一家人围坐一起时再拿出来和大家一起分享。她十分好客，因此，总能在午后看见一帮“茶友”聚在我家楼下的茶桌旁，话着家常里短。他们谈话的内容无非是某某家的小子找了个新工作，某某家的闺女马上要到县城里上学......讲琐事也聊八卦，讲到激动时喝口热茶，然后吃颗油柑，接着话闲。虽说她们不品茶也不论道，但是，

如果没有这茶，他们的聊天断然不会那么愉快的。而她们的“聚会”也总是以一句“来喝茶喽”开始。这茶让小镇的午后在慵懒中多了些热闹。

04

奶奶是个很“挑剔”的人。

家人买衣服给她，她总是会嫌这颜色艳了，这料子不够软；买鞋子她也不爱，总会抱怨鞋大了，鞋底硬了......但是买茶叶给她，她是不曾嫌弃的。无论什么季节产的铁观音，无论什么价位的，她总是乐呵呵地收下。因此，茶叶成了逢年过节小辈买给她的佳品。

每逢过年，奶奶最是开心。这时她的“茶瘾”也变大。一逢有“茶局”，奶奶她必参与，并总为“茶局”贡献好茶。

经常住二楼的叔叔在微信群里一吆喝，家人们总会不约而同地从不同楼层赶往楼下。从开始的只有两个人的“茶局”陆陆续续地围满了。有时可以一坐一大半天，期间，茶叶换了一又一泡，但是笑声，谈话声从没有断过。

你看，铁观音不是人间富贵茶，它独品有闲情，但众饮有人间烟火。

05

茶是老一辈人眼中的最佳饮品，他们用它来自娱，也用它来待客。而现在的小一辈则用“奶茶”代替了这一项功能。自娱的时候来杯奶茶，聚会时也到奶茶店点杯奶茶。

但逢年过节的时候，家里的小辈总还是乖乖地用茶待客，参加家里的“茶局”，有时候还会自告奋勇地担任起泡茶的一把好手。

铁观音给的“年味”是奶茶没有办法代替的。

也许是从小的耳濡目染，我对铁观音也情有独钟。爱喝奶茶的同时，我也爱极了铁观音。每次回家，奶奶知道我爱喝茶，总是会偷偷地塞几包她珍藏的“好茶”给我，乐呵呵地说：“这茶好啊！”待到下次回家，同她谈话时，我总要提起那茶的，告诉她，那茶是真的好啊！奶奶就会像找到知音一样高兴。然后神秘地和我说：“那可不，一泡好几百。”茶具体怎么好“喝”，我和奶奶是从不交谈的。奶奶不会表达，而我却也说不出。

只是每次喝茶的时候，我总感觉到很幸福。或许奶奶喝茶的时候也是这样的感受吧！

（后记）

这一路走来，因为爱茶，到过西湖喝过龙井，去过武夷品过大红袍，没去过云南也喝过普洱.....每尝一种茶，仿佛触摸到了产茶地的水土风情。它们总能透过它们的香气，它们的色泽，为我们诉说着点什么。我乐意在喝铁观音之余去感受这样的感受。

但日常的时候我总是喝惯了铁观音。